Натуральные пищевые красители – где купить?

Вы наверняка замечали, что яркие и красивые пищевые продукты более привлекательны в глазах потребителей, чем их менее броские аналоги. Особенно это хорошо прослеживается в отношении кондитерских изделий. Однако всем известно, что синтетические краски для продуктов негативно влияют на организм человека, так что большинство добросовестных производителей постепенно перешли на использование исключительно натуральных веществ. Сегодня каждый человек может приобрести натуральные красители для пищи, в составе которых вы не найдете никаких синтетических добавок, на сайте компании «Евроимпрекс».

Для чего используются натуральные красители?

Пищевые красители, которые не содержат синтетически добавок, называют натуральными. Их получают из растений, ягод, корневищ или плодов, вываривая их или применяя другой способ приготовления. Очевидно, что для получения более яркого цвета потребуется использовать гораздо больше сырья, чем для производства синтетических красителей.

Натуральные пищевые краски абсолютно не влияют на вкус продуктов и их способность усваиваться человеческим организмом. По сути, все, что остается от растений после производства таких красителей, – это их цвет.

С помощью пищевых красителей повара делают свои блюда более яркими и привлекательными. Важно отметить, что прежде чем нанести натуральную краску, необходимо провести тепловую обработку продукта.

Такие добавки абсолютно безвредны. Единственное противопоказание к потреблению пищевых красителей является индивидуальная непереносимость человеком продукта, из которого они были изготовлены.

Виды натуральных красителей

Нужно учитывать, что красители, полученные из натуральных продуктов, не имеют такого яркого цвета, как те же добавки на основе, например, бета-каротина. Разнообразие синтетических красителей больше, чем натуральных, однако и среди безопасных красок для пищи есть, из чего выбирать.

Существует три основных вида натуральных красителей:

• порошкообразные – чаше всего этот вид красителей используют для получения разноцветной мастики. Их можно использоваться как в сухом виде, так и в виде водного раствора;
• жидкие – такими пищевыми красителями часто окрашивают крема или пасты. Они широко применяются в кондитерской промышленности;
• гелиевые – очень похожи на жидкие красители, но в них концентрация цвета значительно выше. Используя их, можно получить как нежный оттенок, добавив небольшое количество геля, так и насыщенные цвета.

Где купить натуральные красители?

Давайте будем откровенными, такие красители можно изготовить и в домашних условиях. Однако стоит отметить, что это долгий и трудоемкий процесс. Покупные красители не имеют такую высокую цену, чтобы готовить краски самостоятельно ради экономии.

Приобрести натуральные красители для пищи можно в интернет-магазине компании «Евроимпрекс». В каталоге товаров представлен большой выбор красителей. На сайте вы можете сразу увидеть оттенок той или иной добавки, найти те краски, которые дают необходимый вам цвет, ознакомиться с их составом и свойствами.

«Евроимпрекс» предлагает своим клиентам лишь качественную продукцию от известных производителей по доступной стоимости.