Голубая экоягода

Голубика – последняя из основных плодовых культур, освоенных сельскохозяйственным производством: ее возделывание началось в XX веке. В настоящее время голубика высокорослая (Vaccinium corymbosun L.) насчитывает более 100 сортов различного габитуса и различных сроков созревания.

Помологические особенности
Цветение начинается в конце мая – середине июня и продолжается до конца июня – начала июля. Ягоды крупные, диаметром 5–10 мм. Средняя масса ягоды 1,1–2,6 г. Цвет плодов от голубого до черного. В кисти ягоды созревают не одновременно и долго не опадают, имеют хорошие вкусовые качества.
Лекарственные свойства. Ягоды голубики высокорослой обладают большой питательной ценностью, изумительны на вкус, малокалорийны (61 кал/100 г сырой массы), имеют антиоксидантное действие, не меняющееся на протяжении всего периода хранения. В 100 г сырой массы содержится витаминов: В1 – 0,02 мг; В2 – 0,02 мг; РР – 0,3 мг; С – 16 мг; А – 0,29 мг; микроэлементов: кальция – 16 мг; фосфора – 13 мг; железа – 0,8 мг.
Употребление голубики в пищу оказывает эффективное действие при атеросклерозе, гипертонической болезни, ревматизме, ангине. Сок ягоды дают при лихорадке, болезнях желудочно-кишечного тракта, для усиления выделения желудочного сока. Кроме того, в голубике обнаружен филлохионин (витамин К1), улучшающий свертываемость крови.

Экосовет
Ягоды голубики рекомендуются людям, работающим во вредных условиях – содержащиеся в них пектиновые вещества способны связывать и выводить из организма радиоактивные металлы.

Обратите внимание
Голубику не нужно притенять. Чтобы получить хороший урожай, высаживайте куст на солнечном месте. Желательна защита от ветра, особенно с северной стороны.

Выбор саженцев
В Украине высаживают сорта, показавшие хорошую зимостойкость в условиях Житомирской области (переносят морозы до -35^оС): Блюкроп, Дарроу, Дюк, Нортланд, Блюджей, Стенли, Тиф Блю, Торо, Сиера, Нельсон, Эрли Блю, Ронкокос.
Лучше высаживать растения с закрытой корневой системой, (контейнерные) однолетние и двухлетние саженцы.

Посадка и уход
Самое главное условие для успешного выращивания голубики – кислая почва: pH 3, 5 – 5, 0, хорошо проницаемая для воды и воздуха. Рыхлые почвы, такие как торф и песок или смесь песка и торфа – наилучшие. Обязательны орошение и хорошая освещенность.
Место посадки и полив. Для голубики важно умеренное увлажнение. Если снабжения влагой от почвенных вод или от осадков недостаточно, необходим полив, как правило, с середины июня до середины сентября. Именно в этот период закладываются цветковые почки на следующий год, и если влаги и питательных веществ (особенно азота) в почве недостаточно, количество цветковых почек резко снижается.
Мульчирование. Мульча из опилок хвойных пород намного улучшает рост побегов голубики даже на почвах, не вполне для нее подходящих. Рекомендуемая толщина мульчирующего слоя – 10 см.
Внесение удобрений. Голубика практически не нуждается в органических удобрениях.
Обрезка. Укорачивать сильные побеги после пересадки не нужно, это приводит к загущению куста, но можно сделать обрезку молодых растений для создания большей плодоносящей зоны в относительно короткий срок. При этом удаляют мелкие кустистые приросты у их основания, больные и слабые ветви.
Омолаживающую обрезку проводят с шестого года. После обрезки урожай в течение года-двух лет несколько снижается, но затем растения вновь начинают обильно плодоносить. Проводят обрезку поздней осенью.

Вредители и болезни
Голубика может поражаться грибковыми заболеваниями, усыханием верхушек побегов, серой гнилью.
Для защиты применяют фунгициды. Опрыскивают два-три раза весной, до момента образования плодов, и осенью, после сбора урожая (интервал 7-10 дней).

Редакция благодарит питомник ягодных культур «Брусвяна» за помощь в подготовке материала
Источник: Усадьба. Сад. Огород. Своими руками