Витаминный заряд

Салат «Витаминчик»
Вам потребуется:
• 300 г кислой квашеной капусты
• 1 кислое яблоко
• 1 редька
• 1 луковица
• подсолнечное масло
• соль, перец, сахар по вкусу
Редьку и яблоко мелко натрите. Порежьте лук и смешайте с квашеной капустой. Заправьте салат маслом. Добавьте сахар, соль и перец.

Салат из морской капусты
Вам потребуется:
• 100 г морской капусты маринованной
• 1-2 шт. соленых или свежих огурцов
• 2 шт. моркови
• 2 шт. яблок
• 1 вареное яйцо
• 4 ст. л. сметаны
• соль, зелень
Очищенную морковь натрите на крупной терке. Яблоки и огурцы нарежьте тонкими полосками. Добавьте морскую капусту, заправьте сметаной и посолите. Все тщательно перемешайте. Сформируйте салат в виде горки, украсьте дольками яйца и мелко нарезанной зеленью.

Салат с медком для деток
Вам потребуется:
• 1 небольшая редька
• сахарная пудра
• мед
Медовый салат с удовольствием отведают маленькие нехочушки. Натрите редьку на крупной терке, посыпьте сахарной пудрой и оставьте на 20 мин. Затем полейте прозрачным медом. Подавайте салат свежеприготовленным.

Экосовет
Включите в ежедневный рацион свежевыжатые фреши из овощей. Топ-5 самых полезных: морковный, капустный, томатный, свекольный и сельдерейный.

Обратите внимание
В домашних условиях удобно выращивать зелень кресс-салата, листовой горчицы или репы без использования земли. Для этого на тарелку или поддон уложите в два слоя влажную ткань/фильтрованную бумагу. Рассыпьте на материале семена. До их прорастания поставьте тарелку в теплое темное место. Затем перенесите на подоконник. «Почва» под сеянцами всегда должна быть влажной. Уже через 2-3 недели можете срезать зелень для приготовления салатов.

Источник: Усадьба. Сад. Огород. Своими руками